|
|
Roerbakgebakken Kipfilet Met Boterboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Kipfilet, in smalle reepjes gesneden.
4 theel. chili poeder.
3 kleine uien, sjalotjes, in vieren gesneden.
400 gram broccoli, in roosjes.
4 eetlepels olie.
1 knoflookteentje.
3 eetl. tomatenpuree.
400 gram boterboontjes, blik, uitgelekt.
zout en witte peper uit de molen.
3 dl. water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De in dunne reepjes geneden kipfilet met de chilipoeder vermengen.
In de wok de olie verwarmen op een middelhoog vuur en het knoflookteentje erboven uitpersen, de kipfilet hierin bruin roerbakken.
De uitjes en de broccoli toevoegen en 4 minuten roerbakken.
De tomatenpuree en 3 dl. water eraan toevoegen en alles 5 minuten laten stoven.
Daarna de uitgelekte boterboontjes toevoegen, geheel goed laten doorwarmen.
Breng het geheel op smaak met zout en witte gemalen peper.
|
|
|